落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时(shí)的潜意(yì)识动作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识(shí)到，这一(yī)便(biàn)捷行为背后(hòu)可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)开通门(mén)槛低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费(fèi)者协会发(fā)布对“扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必(bì)须使用(yòng)小程序才能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)时，服务(wù)员(yuán)不是说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就是需等(děng)较长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中(zhōng)新(xīn)经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别(bié)纸质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维码(mǎ)进入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力成本，省(shěng)去(qù)沟(gōu)通(tōng)成本(běn)，还(hái)不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时(shí)表示，餐(cān)厅实施扫码点(diǎn)餐(cān)以来(lái)，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾(gù)客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了(le)解(jiě)，目(mù)前一(yī)家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并(bìng)不高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家(jiā)互联网公(gōng)司做程序员，2021年离(lí)职后开了(le)一(yī)间(jiān)工作(zuò)室，专门为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程(chéng)序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需(xū)要(yào)提供营业执(zhí)照(zhào)，费用的话，小程序申请(qǐng)加(jiā)开通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐饮小程序的店铺负责人也(yě)介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微(wēi)信昵称、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交平台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的(de)后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数(shù)据分析(xī)，比如收入(rù)、销量等基础数据，当然也可以分(fēn)析会员(yuán)充(chōng)值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客(kè)画像呢(ne)？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录(lù)主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手(shǒu)机(jī)号。如果觉得这样做用户体验不好，还(hái)有其(qí)他办法，可在(zài)支付环节(jié)，设置开通(tōng)会(huì)员可(kě)领小额优惠券，大部(bù)分用(yòng)户(hù)会注(zhù)册，这(zhè)样就获取了(le)用户的(de)微信信息和(hé)手机号。当(dāng)然餐厅也(yě)可(kě)以设置成直接点(diǎn)餐，获取(qǔ)这些信息(xī)的目的是(shì)方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优(yōu)惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示(shì)，当时业务人员曾(céng)告诉(sù)他可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息(xī)越全面越有利于后期(qī)分析客(kè)源。“我文(wén)化程度(dù)有限，也(yě)不想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人(rén)信息也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客(kè)每次(cì)点餐也(yě)都可(kě)以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序(xù)的流(liú)量，而商家可选择通(tōng)过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接(jiē)入第三方(fāng)广告(gào)，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏(píng)广告或者插(chā)入小程序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以(yǐ)分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点(diǎn)击一次他们分得的钱(qián)数并不固定，要(yào)看用户(hù)质量，有(yǒu)时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来(lái)说，这笔收入不多，一个(纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗gè)月几百(bǎi)块(kuài)钱(qián)，有比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经纬快(kuài)评：

纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门组织(zhī)也(yě)多次发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使(shǐ)用户(hù)自愿选择扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人(rén)信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析(xī)顾客画像、大范围准确地推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐(cān)厅商家通(tōng)过设(shè)置扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾(gù)客(kè)必须提交个人(rén)信息，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度(dù)收集(jí)顾客个人信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客(kè)当成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业的(de)经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务(wù)为首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一(yī)个个有温(wēn)度的人，满足顾客需(xū)求，提(tí)供优(yōu)良的服务(wù)，应(yīng)是餐(cān)饮业的共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实(shí)际上是阻碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的(de)交流(liú)，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码(mǎ)变成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信息则(zé)更恶劣，实(shí)际(jì)上是(shì)在违(wéi)反(fǎn)诸多法律规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流量(liàng)工具，甚(shèn)至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消(xiāo)费(fèi)者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐(cān)饮商(shāng)家(jiā)来说(shuō)，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客信息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾客。商(shāng)家唯有意识到最(zuì)好的营销手段是高质量(liàng)的(de)服务，才(cái)能真正留(liú)住客户(hù)。

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