桂林磨(mó)浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高(gāo)的(de)。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂(guì)林大米(mǐ)品(pǐn)牌等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

桂林是(shì)属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵(guì)州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂(guì)林(lín)不(bù)属于(yú)贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵(guì)阳(yáng)市(shì),贵(guì)州省(shěng)南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区(qū)管辖的一个地级(jí)市。

桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米是人(rén)类(lèi)的主要粮(liáng)食之(zhī)一(yī)，也是亚(yà)洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约(yuē)有二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见当作(zuò)主食(shí)的地区在亚洲和(hé)各地(dì)唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林(lín)米粉是(shì)桂林地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨(mó)成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所好，佐(zuǒ)以不(bù)同(tóng)的配料，做法也有所不(bù)同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口(k连云港灌南邮编号是多少eight: 24px;'>连云港灌南邮编号是多少ǒu)大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠(guān)之称(chēng)，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马(mǎ)肉切(qiè)成薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗(wǎn)，当看到自己面前用(yòng)过(guò)的小碗堆(duī)成小塔时，方知自(zì)己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和(hé)甲天下的(de)桂(guì)林山水一样，名扬四海了。

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