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　　牛(niú)奶是最古老的天(tiān)然(rán)饮料之一(yī)，被(bèi)誉为白色(sè)血液，对人(rén)体的重要性可(kě)想而知(zhī)。

　　牛奶顾名思义是从(cóng)雌(cí)性(xìng)奶牛身上所挤(jǐ)出来的。

　　在不(bù)同国家，牛奶也(yě)分有不同的等(děng)级(jí)。

　　牛奶(nǎi)含有丰(fēng)富(fù)的矿物(wù)质(zhì)、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　最难得的是(shì)，牛奶是人(rén)体钙(gài)的(de)最佳(jiā)来源，而且(qiě)钙(gài)磷比(bǐ)例(lì)非常适当，利于(yú)钙的吸收(shōu)。

　　种类(lèi)复杂，至少有(yǒu)100多种，主要成(chéng)份有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等。

牛奶的食用禁忌

　　牛奶并不(bù)是越浓越(yuè)好的(de)。

　　有人认为，浓牛奶的营(yíng)养价(jià)值更高一些，实际上所谓(wèi)的浓牛奶不过是水的比例减(jiǎn)小(xiǎo)了而已。

　　如果本身肠胃就比较弱的人喝浓牛(niú)奶的话(huà)，则会引起(qǐ)腹泻、便秘、食欲(yù)不振等不良问题。

　　牛奶不能和巧克力搭配。

　　有人喜欢(huān)将牛奶和(hé)巧克力搭配在(zài)一(yī)起(qǐ)食用，认为(wèi)这样味(wèi)道更好，实际上(shàng)将牛(niú)奶和巧克(kè)力一起吃的话，就引起(qǐ)草酸反(fǎn)应，严重的话甚至会(huì)引发(fā)缺钙、头(tóu)发干(gàn)枯等。

　　牛奶不能和(hé)稀饭等一起食2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022用。

　　有人认为将牛奶和稀饭一起食用，可以(yǐ)做到营养互补。

　　实际上这种做法(fǎ)是不正确的。

　　牛(niú)奶中的维生素A会被稀饭中的(de)脂肪氧(yǎng)化酶破(pò)坏，所以应该分开食用。

　　不要空腹喝牛奶。

　　有(yǒu)人(rén)喜欢在早(zǎo)上空腹喝牛奶，认(rèn)为这样可(kě)以为身体补充营(yíng)养(yǎng)，其实这样做是(shì)错误的。

　　早上(shàng)空腹喝牛奶(nǎi)的话，牛奶中的(de)蛋白质(zhì)会被迫转化(huà)为热量消耗掉，这样实际上(shàng)是起不到(dào)什么(me)营养(yǎng)滋补作用的。

　　最好的做法是餐后两个(gè)小时左右(yòu)喝(hē)牛奶，这样牛奶(nǎi)中的营养(yǎng)才能最大限度(dù)的被人体吸收。

　　不(bù)要用牛奶送服药。

　　有人(rén)喜欢吃药的时候，用牛(niú)奶(nǎi)送(sòng)服，这(zhè)样做(zuò)会破坏(huài)药物中的(de)有(yǒu)效(xiào)成(chéng)分，起不到治(zhì)疗疾病的目的。

　　牛奶不要煮沸。

　　大家(jiā)在煮(zhǔ)牛(niú)奶的时候，不要(yào)将牛奶煮沸，这(zhè)样(yàng)会(huì)破坏牛奶中的营养成分，另外(wài)，在煮牛奶的时候(hòu)，也不要往里(lǐ)面加糖(táng)，否则会危害我们的身体健康(kāng)，最(zuì)好是(shì)煮(zhǔ)完之后(hòu)再加。

　　牛奶不能和茶一(yī)起(qǐ)饮用。

　　如果(guǒ)将茶和(hé)牛奶一起饮用的话，茶叶中的鞣酸会阻碍(ài)人体对牛奶中钙的吸收，所以大(dà)家在喝牛奶的(de)时候，一定要注意不要喝茶一起饮用(yòng)。