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纯(chún)牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是(sh将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》ì)不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能(néng)结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起来的胃(wèi将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》)部(bù)不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒精对胃(wèi)黏膜有(yǒu)直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝牛(niú)奶可以形成(chéng)黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到(dào)保护(hù)胃黏膜(mó)的(de)作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不(bù)超过50度的(de)温(wēn)水中，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟，不能泡太(tài)久，以免(miǎn)牛(niú)奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中(zhōng)加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发(fā)生变性反(fǎn)应(yīng)，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的(de)矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来源(yuán)，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例(lì)适当(dāng)，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐(yán)等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂(zhī)肪是高(gāo)质量的脂肪，品质最好，它的消(将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》xiāo)化率在95%以上，而且(qiě)含有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖是半乳糖和(hé)乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易(yì)消(xiāo)化吸收(shōu)的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微量元素都(dōu)是溶解状态的，而且各(gè)种矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要(yào)是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即(jí)常(cháng)温下贮(zhù)藏(cáng)的(de)牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时(shí)除了要到(dào)合格的(de)大市场选购(gòu)外(wài)，还要看看包装是(shì)否完好无损，标(biāo)签内容是否齐全，特别注(zhù)意保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏(niē)包装质感，如有很(hěn)硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　可(kě)以(yǐ)加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接(jiē)放入不超(chāo)过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢(màn)火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中(zhōng)，或者将盒(hé)装奶打(dǎ)开(kāi)盒口(kǒu)直接放入微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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