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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗(ma)

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏(shì)度(dù))的条件下(xià)，大(dà)部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即(jí)使是在(zài)温度(dù)很低(dī)的情(qíng)况下(xià)也(yě)同样(yàng)能正常(cháng)繁殖(zhí)，所(suǒ)以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时(shí)黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是(shì)经过长(zhǎng)时(shí)间(jiān)的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经大大下降，此时继续(xù)食用的(de)话价值(zhí)不大，建议最好还是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食(shí)用的话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)面保(bǎo)存(cún)，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性增强(qiáng)，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌(jūn)的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些(xiē)食用盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也能(néng)够保存(cún)一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子里面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作(zuò)用是降低(dī)温度，黄鳝(shàn)在低温(wēn)的环境下可以保存(cún)比较长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富含m是什么意思性取向蛋白质的(de)食(shí)物，有滋(zī)养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的(de)毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水量能(néng)淹过(guò)黄(hm是什么意思性取向uáng)鳝就(jiù)可以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清在水中(zhōng)维(wéi)持其(qí)营(yíng)养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生(shēng)长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放进冰(bīng)箱保(bǎo)存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的(de)，将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体(tǐ)征(zhēng);家用冰箱经常(cháng)需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖(zhí);而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落(luò)抓斗(dòu)抓(zhuā)不(bù)住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很(hěn)多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存(cún)的环境很挑(tiāo)剔，在保存(cún)期(qī)间要时刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如(rú)果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非(fēi)常有(yǒu)害。

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