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生菜能够生吃吗

　　生菜是能够生吃的。

　　生菜是日(rì)常日(rì)子(zi)中常见(jiàn)的蔬(shū)菜(cài)，能够生吃，亦可炒熟或做汤食用，

　　生吃生菜(cài)有优点也有害处，生吃生菜能够进步养分利用率，也能够(gòu)保存生菜的杰(jié)出口(kǒu)感(gǎn)，可(kě)是也或许引发(fā)急性胃肠炎、寄生虫病等。

生菜怎样挑(tiāo)是(shì)甜的(de)仍是咸的呢

　　1、按叶子的成长状况：按叶子的(de)成长(zhǎng)状(zhuàng)况区别，有散(sàn)叶生菜和结球(qiú)生菜两种，一般(bān)来说，结球(qiú)生菜呈浅绿色，水分多，比较合(hé)适生吃，而散叶生菜(cài)一般用作菜(cài)肴垫(diàn)底、伴(bàn)碟或炒吃。

　　2、看表面：优质的生菜(cài)应该是叶片肥厚，叶(yè)绿，梗白，叶质新(xīn)鲜，无蔫(niān)叶、干叶，无虫灾(zāi)，无病斑(bān)，巨(jù)细适中的。

　　3、闻(wén)味：生菜(cài)或许会有农药、化肥的残留，在(zài)挑(tiāo)选时应该闻(wén)一下，防(fáng)止(zhǐ)有这类(lèi)化(huà)学物质。

挑选(xuǎn)生菜的(de)好办法 有什么挑选(xuǎn)生菜的技巧

　　1、依据叶片巨细挑选，挑选生(shēng)菜时(shí)应该首选叶片较大的生(shēng)菜(cài)，由于这样的生菜成(chéng)长进(jìn)程愈加健康，食用价值较高(gāo)。

　　 2、依据叶片形状挑选，在保(bǎo)证叶片(piàn)较(jiào)大(dà)的(de)情况(kuàng)下(xià)，咱们应该(gāi)尽量挑选那些叶子(zi)坚(jiān)硬、丰满(mǎn)的(de)生菜，留意调查叶片的厚度，应挑选(xuǎn)叶片较厚的(de)。

　　 3、依据色彩挑选(xuǎn)，新(xīn)鲜采(cǎi)摘的生菜叶片色彩为翠(cuì)绿色，看起来十分新(xīn)鲜，而(ér)寄存一段时间后(hòu)，生菜(cài)的色彩就会变成青黄色(sè)，所以在(zài)选购生菜(c当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句ài)时应该挑选色彩(cǎi)为翠绿(lǜ)色的生菜。

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