新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一(yī)种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法一本书多重，一本书多重有一斤吗>

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一(yī)层要多(duō)放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色(sè)或(huò)粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提高(gāo)游(yóu)人自(zì)我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦(dàn)发生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般(bān)都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适(shì)量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。一本书多重，一本书多重有一斤吗>

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　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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