螺(luó)蛳粉去掉酸(suān)笋还臭(chòu)吗，螺(luó)蛳粉是汤臭还是笋(sǔn)臭螺蛳粉不放酸笋不臭的(de)。

　　关于螺蛳粉去(qù)掉(diào)酸笋还(hái)臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭(chòu)以及螺蛳粉是汤(tāng)臭还是笋臭(chòu)，螺蛳粉臭的是哪个调料(liào)包，螺(luó)黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先蛳粉哪(nǎ)个料包不放不会臭，螺蛳粉的(de)汤(tāng)料包臭不臭，吃螺蛳粉对女(nǚ)性的坏处等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活小知识：

螺(luó)蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　这(zhè)种臭味并不是(shì)螺蛳粉本身发出来(lái)的。

　　也就(jiù)是里面加了(le)酸笋所以才会(huì)出现这种臭味(wèi)，所以不(bù)喜欢这(zhè)种味道的可以不(bù)放酸(suān)笋。

　　如果是自己在家(jiā)做螺蛳粉，可以加上一(yī)点自己喜欢的材料也会没有问题的，本身是不会影响到螺蛳粉的口感的。

螺蛳粉为什么臭(chòu)

　　螺蛳粉的(de)臭味是源于其中(zhōng)的酸笋(sǔn)味(wèi)道，这种味道也恰恰是(shì)螺(luó)蛳粉的精华所在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊(shū)的乳酸味，过程中会产生氨基酸(suān)，能使食物变得鲜(xiān)美(měi)可口。

　　酸笋(sǔn)虽然闻起来臭，但吃起来(lái)味道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还是热水(shuǐ)煮(zhǔ)

　　螺蛳粉建议(yì)冷水下锅(guō)，冷水(shuǐ)下锅(guō)煮(zhǔ)的时(shí)间会(huì)长一些，煮出来的(de)螺蛳(sī)粉(fěn)也会更烂一些，食用口感更(gèng)好。

　　在(zài)锅中放(fàng)入清(qīng)水和螺蛳粉，煮10分钟(zhōng)左右，用筷子试试能不能把螺(luó)蛳粉夹断，可以夹断就(jiù)表示煮好了，不能(néng)夹断就还需要煮。

　　螺蛳粉(fěn)煮好后捞起来，再放(fàng)清水烧开，之后放入配菜(cài)和煮好(hǎo)的螺(luó)蛳粉，煮3分钟左右(yòu)之后捞进(jìn)碗里即可(kě)，最(zuì)后倒入配料搅拌(bàn)均匀(yún)就可以食用了。

螺蛳粉臭味是什么味

　　这(zhè)股浓郁的特殊臭味主要来源(yuán)于螺蛳粉当(dāng)中的独特配料——腌制酸笋。

　　舌尖(jiān)上的中国第一集就详细(xì)介绍(shào)了柳州酸笋的(de)制(zh黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先ì)作

　　味道独(dú)特的柳(liǔ)州酸笋(sǔn)，主要是选(xuǎn)取(qǔ)肉(ròu)食丰富的大头(tóu)甜笋，然(rán)后加入山泉水用大瓦缸(gāng)腌制半个月左右而(ér)成。

　　作为(wèi)腌制发酵食品(pǐn)，发酵过程中自然会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，所(suǒ)以就会有特殊的(de)味道。

　　就像臭豆腐一样，柳州(zhōu)螺蛳粉的酸(suān)臭味，也(yě)正(zhèng)是由此而来。

　　另外，螺蛳(sī)粉的汤底(dǐ)经过螺肉(ròu)熬制(zhì)也会(huì)散发出一股独特的味道，两者相加，特殊(shū)臭味给味蕾(lěi)强烈刺激，令人爱上(shàng)它(tā)。

螺蛳粉臭味(wèi)是(shì)什(shén)么成(chéng)分

　　鲜笋(sǔn)发酵(jiào)成酸笋(sǔn)的过黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先程中，半胱(guāng)氨酸转(zhuǎn)化(huà)成硫化氢（一种存(cún)在于屁(pì)中(zhōng)的(de)气味物质）色氨酸转化成粪臭(chòu)素

　　好吃原因：

　　碳(tàn)水化合(hé)物带给人快感，酸(suān)辣咸重口味让人上头辅料多食(shí)材丰富(fù)

未经允许不得转载：绿茶通用站群 黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先