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碳酸银是不是沉淀碳酸银在水中是沉淀吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么(me)内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是全球十(shí)大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)都(dōu)是(shì)一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来越多的(de)国(guó)际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人才(cái)的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为(wèi)职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个(gè)国际酒店管(guǎn)理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的(de)基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发(fā)展的中等职业(yè)技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经济管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游(yóu)基础知识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐(cān)饮(yǐn)、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质(zhì)的培养，主要学(xué)习(xí)经济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多方(fāng)面的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店(diàn)营(yíng)销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方(fāng)针(zhēn)、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文(wén)字(zì)表(biǎo)达(dá)、人际沟通能力以及(jí)一定的职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)，也称(chēng)招待(dài)管(guǎn)理学，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业毕(bì)业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一定的(de)实(shí)际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低(dī)，但(dàn)随着目前国内外旅游(yóu)业(yè)飞速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才在全球范围(wéi)内都需(xū)求量很大(dà)，前景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业(yè)及就业的(de)相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业中食(shí)品营(yíng)运研(yán)究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食物等了解食物的各(gè)方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的(de)college，对(duì)于烹(pēng)饪(rèn)和(hé)服务都有很大比重的(de)碳酸银是不是沉淀碳酸银在水中是沉淀吗实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和(hé)厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了(le)解厨(chú)房的运(y碳酸银是不是沉淀碳酸银在水中是沉淀吗ùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思(sī)的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业(yè)的营运，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划(huà)也都是必修，在(zài)此也需(xū)要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解酒店(diàn)行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来说已经算是(shì)最基础的(de)了，学(xué)生只需要(yào)比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运(yùn)营成本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且能很快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的(de)，通常(cháng)不太注重实践操作方面(miàn)，主要学(xué)习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方(fāng)向学习(xí)的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实(shí)践的学习，除(chú)了学习理论(lùn)方面的内(nèi)容，还会(huì)了解到(dào)每(měi)个部门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐如何(hé)正确服务客(kè)人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店(diàn)里(lǐ)的运营高层基本都是从基层部门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职位的工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到(dào)了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你(nǐ)的教育背(bèi)景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也(yě)不知(zhī)道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服(fú)务(wù)岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员(yuán)所获得的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工作岗位(wèi)。