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安康可以用来祝福吗祝你全家安康是骂人的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全球都是(shì)一直(zhí)很紧缺的(de)，近年来(lái)，在国际人才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和(hé)越来(lái)越(yuè)多的国际大(dà)型活动将在中(zhōng)国(guó)举行，中(zhōng)国(guó)对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业人才的(de)需求也(yě)日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可(kě)不必(bì)为就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资(zī)或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第(dì)一线(xiàn)的，德(dé)智体(tǐ)美等(děng)全面(miàn)发展的(de)中等职业技术应(yīng)用(yòng)性专门人(rén)才(cái)。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务(wù)工作(zuò)。

　　本专业注重学生综(zōng)合素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能(néng)培训，学生在学习(xí)期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学(xué)概论、前厅客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒店财(cái)务管理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础(chǔ)知识和(hé)自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部门的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等管理(lǐ)与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的(de)职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的(de)学校.

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也称(chēng)招待(dài)管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理(lǐ)专业毕业(yè)，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的(de)实际(jì)经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业(yè)飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下是酒店管理专业(yè)及就业(yè)的相关详(x安康可以用来祝福吗祝你全家安康是骂人的iáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修的(de)课程(chéng)，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业中(zhōng)食品营(yíng)运(yùn)研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习(xí)到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何(hé)正确地(dì)处理各种食物等了解食(shí)物的各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服(fú)务都(dōu)有很大比重(zhòng)的实践教(jiào)学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的(de)人(rén)员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思(sī)的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各(gè)种不(bù)同的(de)酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一(yī)些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解酒店(diàn)行业(yè)运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听(tīng)会(huì)计是拒(jù)绝的(de)，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算(suàn)是最基(jī)础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等(děng)东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论(lùn)学习为主的，通常不太注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主(zhǔ)要学习(xí)的是(shì)酒店业(yè)的(de)未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就(jiù)是注(zhù)重操作、运(yùn)营和实践(jiàn)的学(xué)习，除(chú)了学习(xí)理论(lùn)方面的内容(róng)，还会(huì)了解(jiě)到每(měi)个部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务(wù)客(kè)人等，也就是提问者(zhě)口(kǒu)中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够(gòu)的(de)，懂的每(měi)个部(bù)门、每个职位的工作(zuò)流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做(zuò)到了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一个(gè)企业(yè)，都只为你的工(gōng)作业绩而不是安康可以用来祝福吗祝你全家安康是骂人的(shì)你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能(néng)学(xué)习开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没(méi)有基层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正(zhèng)接(jiē)触一(yī)个行业，那你永远也不(bù)知道这行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜想不到(dào)这行(xíng)当(dāng)里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是(shì)高精尖(jiān)，需要(yào)的是手(shǒu)把(bǎ)手(shǒu)踏踏(tà)实(shí)实的实(shí)践操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务(wù)人员所获(huò)得的(de)收入、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期(qī)必须(xū)能忍受(shòu)这种低薪、低创(chuàng)造力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。