柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是(shì)不(bù)影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并(bìng)且打开(kāi)之后，一(yī)会儿就没有了(le)87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些的话，食用的时候也(yě)是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且(qiě)食(shí)用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的(de)酒味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的(de)过程中，碳水87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可(kě)以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味(wèi)消(xiāo)失之(zhī)后(hòu)就(jiù)可以正常(cháng)食(shí)用(yòng)了(le)，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可(kě)以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-柿饼

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