燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工厂是为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结(jié)构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司(sī)的产品销量增长幅(fú)度(dù)均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超(chāo)高端(duān)市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售(shòu)价高(gāo)达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提振效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均(jūn)有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划(huà)拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是(shì)希望(wàng)借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了(le)可(kě)观(guān善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思)的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推动优化产(chǎn)能(néng)布局，已停(tíng)止营(yíng)运(yùn)两间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿(cháng)及安(ān)置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投资(zī)者交流(liú)会上(shàng)就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部(bù)分收(shōu)益主要系公司(sī)取得(dé)处(chù)置土地使用权等(děng)长期资产(chǎn)的收(shōu)益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间接全资附属公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议(yì)，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其(qí)拥有(yǒu)的地(dì)块收(shōu)取(qǔ)初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为(wèi)华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思(guān)厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资(zī)料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目(mù)等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装生(shēng)产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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