落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成(chéng)为不少(shǎo)人外出就餐时的(de)潜意(yì)识动作。不(bù)过，你是否意(yì)识到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在(zài)一次(cì)次点击中，顾客(kè)的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近(jìn)日，北(běi)京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使用小程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码强制关(guān)注使(shǐ)用的现象在(zài)生活中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北京工作(zuò)的白领小张(zhāng)就经常(cháng)遇(yù)到436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的(de)干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不(bù)就(jiù)是变相(xiāng)强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一(yī)家虾火锅店(diàn)的老板(bǎn)吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能(néng)扫桌边二(èr)维(wéi)码进入小程序(xù)点(diǎn)餐(cān)。“这样(yàng)做不仅节省人力成(chéng)本，省去(qù)沟通成(chéng)本，还(hái)不(bù)容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序门(mén)槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名）之前在一(yī)家互联网公司做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业(yè)执照(zhào)，费用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开通支(zhī)付(fù)宝支(zhī)付(fù)额(é)外付(fù)300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序(xù)的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建(jiàn)、设计等费用(yòng)，餐饮店(diàn)直接上(shàng)传(chuán)商品(pǐn)就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人(rén)信息不(bù)能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什么还(hái)要我(wǒ)提(tí)供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据(jù)分析，比(bǐ)如(rú)收入、销量等基础(chǔ)数据，当然(rán)也可以(yǐ)分(fēn)析会员充值(zhí)情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌说，这些都(dōu)可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录(lù)主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的(de)小(xiǎo)程序也会(huì)获取手机(jī)号(hào)。如(rú)果觉(jué)得这样(yàng)做用户体验不好，还(hái)有其他办(bàn)法，可在(zài)支付(fù)环节，设置开通(tōng)会(huì)员(yuán)可领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大(dà)部分用户会注册，这(zhè)样就获取了用户(hù)的(de)微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也(yě)表(biǎo)示，当时业务(wù)人员曾(céng)告诉他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐(cān)就图个方便，所以我们不提供个(gè)人信息(xī)也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的流量，而(ér)商(shāng)家可选择通过接收推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序开发者(zhě)透露，点餐小程序(xù)也可(kě)以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客(kè)点击，餐饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入(rù)小程序(xù)中都(dōu)可以，顾客436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数(shù)并不固定，要(yào)看用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下(xià)是几毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多(duō)，一(yī)个(gè)月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾客436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡当“流(liú)量”，最终会(huì)失(shī)去(qù)顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道(dào)，相关部(bù)门组(zǔ)织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择(zé)扫(sǎo)码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准确地分析顾客(kè)画像、大范围准确(què)地推送营销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾客个人(rén)信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了(le)顾客(kè)必须提交个(gè)人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集(jí)顾客个人信息已(yǐ)违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个(gè)餐(cān)饮业的经(jīng)营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要(yào)要求的餐饮业(yè)，顾客(kè)是一个个(gè)有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供(gōng)优(yōu)良的服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息(xī)则更恶劣(liè)，实际上是在违反(fǎn)诸多法律规定(dìng)的(de)基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销的流(liú)量工(gōng)具，甚至是待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要(yào)明确，首(shǒu)先强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐不合(hé)理不合法，消费(fèi)者有权抵制；其(qí)次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐饮(yǐn)商家来说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是(shì)高质量的服(fú)务，才能真正留住(zhù)客(kè)户。

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