桂林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线以及(jí)桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林大米品牌(pái)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

桂林(lín)是(shì)属于(yú)贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一个(gè)地方的(de)。

　　贵(guì)州是一个省的(de)称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区管辖(xiá)的一(yī)个地级市。

桂(guì)林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天湖(hú)香米的(de)出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本科稻属(shǔ)植物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人(rén)的(de)主要粮食之一，全世界约(yuē)有二分之一的人口食(shí)用大米，常(cháng)见当作主食(shí)的地区在亚(yà)洲和各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富(fù)的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗(sú)有“到(dào)桂林不(bù)吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋(wū)外(wài)晒干(gàn)，和(hé)成(chéng)粉(fěn)团(tuán)后(hòu)将粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟后(hòu)的(de)粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石榨机将粉团压榨成一(yī)根(gēn)根韧性极(jí)好(hǎo)的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻(wén)名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉(fěn)分成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的(de)小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗味道(dào)鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗(wǎn)小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾(gù)客(kè)一餐往(wǎng)往能(néng)吃十几碗，甚至几(jǐ)十(shí)碗(wǎn)，当看到自己面(miàn)前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作(zuò)为游(yóu)览桂林的一个重要项目(mù)之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂(guì)林山(shān)水一样，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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