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长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海带(dài)是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海(hǎi)带(dài)是日常(cháng)生活中比较常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿物质以及碘元素，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但是(shì)热量是比较低的(de)，适当的吃一些海(hǎi)带，有助(zhù)于增(zēng)强(qiáng)自身的(de)抵抗(kàng)力。

　　如(rú)果自身属(shǔ)于(yú)过敏(mǐn)体(tǐ)质或者有甲亢的(de)病人，一般(bān)是不可以吃海(hǎi)带的(de)，有可能会诱发过(guò)敏，从而出(chū)现皮肤瘙(sào)痒以及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于发物(wù)，但是并(bìng)不(bù)代表所有(yǒu)人(rén)都不可(kě)以吃，要根(gēn)据自身的体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海(hǎi)带的吃法是(shì)比较多的(de)，可以炖着吃(chī)，也(yě)可以炒着(zhe)吃。

如何(hé)辨别海带(dài)的好坏(huài)图片

　　1、海带的(de)质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多(duō)少而定(dìng)。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以(yǐ)叶带长而宽(kuān)厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质较多，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市场(chǎng)上销售的(de)海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水分少，含盐量(liàng)低，是将(jiāng)鲜海带(dài)在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高(长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名 line-height: 24px;'>长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名gāo)，含盐(yán)量也(yě)高，它是通过(guò)一层海带一层(céng)盐地(dì)腌制(zhì)后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带(dài)的好坏

　　如何识别化(huà)学(xué)加工过的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色(sè)的海带(dài)是鲜海带经(jīng)过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经(jīng)过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水等工序(xù)加工而(ér)成，一般用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带可能(néng)是(shì)经过添(tiān)加色素浸泡而成，消费(fèi)者在选择(zé)时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色(sè)的(de)海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工(gōng)后(hòu)，表面(miàn)就没有什么(me)黏性(xìng)了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理的(de)海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂(piāo)染的海(hǎi)带，海鲜(xiān)的味(wèi)道比较浓(nóng)厚，经过(guò)漂染处理(lǐ)过(guò)的海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海(hǎi)带选(xuǎn)带白霜(shuāng)的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质(zhì)，这两种物质会呈白色(sè)粉末(mò)状附着在干(gàn)海(hǎi)带表面，因此，挑选表面(miàn)有白霜(shuāng)的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的(de)。

　　如果干海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄色就不要(yào)选择了，这样的海(hǎi)带有可(kě)能是被(bèi)污染的，质(zhì)量和营养价值会差一(yī)些。

　　另(lìng)外(wài)，干(gàn)海带(dài)也有浓厚(hòu)的海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带(dài)的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的(de)食品(pǐn)，还含有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。