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　　牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部(bù)位图(tú)片？牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管的。关于(yú)牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片以(yǐ)及牛心管是牛(niú)的什么部位图片，牛心(xīn)管是牛的(de)哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是(shì)啥，心管(guǎn)是牛的哪个(gè)部位(wèi)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的心脏顶部(bù)连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值(zhí)高(gāo)一些。牛心定(dìng)的主要(yào)成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃(chī)货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它的韧性很高，所以用酱arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解为食管或(huò)气管(guǎn)，在(zài)火锅arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算菜肴中又分(fēn)为发(fā)制(zhì)黄喉和(hé)鲜(xiān)黄(huáng)喉(hóu)，在火锅中重(zhòng)要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动(dòng)。