浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(s什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗huǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可(kě)能(néng)会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的(de)时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的(de)某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些(xiē)不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可(kě)以留(liú)言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗为了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花(huā)的(de)东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子(zi)，有什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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