无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋相信(xìn)很(hěn)多小伙伴应(yīng)该都听说过无(wú)菌(jūn)蛋，无菌(jūn)蛋(dàn)现在在(zài)日本比较(jiào)常(cháng)见，国内(nèi)的无菌(jūn)蛋(dàn)较(jiào)少，下面(miàn)小编为(wèi)大家介绍一下，无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋之(zhī)间(jiān)有什(shén)么区别的。

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无菌(jūn)蛋(dàn)是什么，无菌蛋是什么蛋

无(wú)菌蛋(dàn)是什(shén)么

　　无(wú)菌蛋是日本岩手农场(chǎng)的专利技术，它是采用巴氏(shì)消毒法进行杀菌消毒(dú)的(de)鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格(gé)的处理，里面含(hán)有(yǒu)的细(xì)菌非常少(shǎo)，可以(yǐ)生吃。

无(wú)菌(jūn)蛋和(hé)普通鸡(jī)蛋(dàn)有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋超市里面无菌蛋的包装(zhuāng)一般都(dōu)会打上P的字样，表示这世界上哪个国家女人最开放些(xiē)蛋是经(jīng)过(guò)严格加工处理(lǐ)过的(de)鸡蛋(dàn)可以放心食用。

　　另外有些世界上哪个国家女人最开放(xiē)无菌蛋甚至还会打上最佳食用日(rì)期的标示，以(yǐ)确保无菌蛋(dàn)不会过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋整体(tǐ)呈现淡白(bái)色，并(bìng)且大小均(jūn)匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好(hǎo)无损，蛋(dàn)清为乳(rǔ)白色，蛋心橙黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相(xiāng)对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说(shuō)，无菌蛋的味道醇香自(zì)然，并(bìng)且不(bù)会有很大的腥味，蛋所含的(de)细菌也是非常少的，蛋有(yǒu)机硒(xī)比(bǐ)普通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋包装比较精致价格相对来说也比较贵，虽说外表上(shàng)看起(qǐ)来和普(pǔ)通(tōng)鸡蛋没有什么两样(yàng)，但无菌(jūn)蛋的生产加工与普(pǔ)通(tōng)鸡蛋(dàn)是有很大的区别的(de)。

无菌(jūn)鸡蛋(dàn)如何生产

　　无菌蛋是历(lì)经大巴除菌(jūn)法来开展过消毒杀(shā)菌的生鸡蛋，从(cóng)一开始就遭受(shòu)严(yán)苛的控(kòng)制和解决，因而所带有(yǒu)的危害病菌非常少，是可以直(zhí)接生吃的。

　　但(dàn)并并不一(yī)定的菌都被消灭没(méi)了，有一些病菌是大(dà)巴除菌法(fǎ)所不可以消灭的(de)，因此 无菌蛋并并不(bù)是沒有病菌，仅仅相对性于一(yī)般蛋而言病(bìng)菌较(jiào)为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里(lǐ)边(biān)的危(wēi)害病菌所有被解决干净，因而保存期十分短(duǎn)，每一只生鸡(jī)蛋(dàn)的的身上(shàng)都是(shì)有标识，标出可食时间，过上一三、五天，蛋(dàn)就不可(kě)以(yǐ)直接生吃了。

　　实(shí)际(jì)上不止是日本(běn)国的(de)无(wú)菌蛋(dàn)，全球许多地区都是有无菌蛋，尤其是英国，无菌蛋(dàn)那样(yàng)的制成品实际上(shàng)是英(yīng)国(guó)一开始的，她们会将鸡(jī)蛋制成(chéng)美味的调(diào)味(wèi)品这类的，因此 创造(zào)发明了那样一个除菌又维持(chí)生鸡(jī)蛋美味可口(kǒu)纯天然(rán)的技术性。

　　而日本国的无(wú)菌蛋，不仅是(shì)选用了巴氏消(xiāo)毒(dú)法，也(yě)是加工(gōng)厂在生鸡(jī)蛋还未(wèi)产出率，雏鸡情(qíng)况的(de)情况下(xià)就严苛把控了，日本国的(de)食品质(zhì)监是十(shí)分(fēn)严苛(kē)的，特别是(shì)在(zài)生鸡蛋那样的东(dōng)西(xī)，从雏鸡刚开始就(jiù)严苛挑选，去除瘟鸡(jī)，随后全设备化的(de)将(jiāng)生(shēng)鸡蛋进行一系列的(de)除菌，清(qīng)理，封袋(dài)，进入车(chē)内(nèi)运送。

　　因(yīn)此(cǐ) ，实际上是一整套完善的设备(bèi)和看待(dài)食品的严苛全过程，才铸就了日本国(guó)的无菌蛋。

无菌蛋真的(de)无菌吗

　　无(wú)菌蛋(dàn)虽然经过(guò)消(xiāo)毒处理(lǐ)，但是(shì)巴氏(shì)消毒并不能杀灭鸡蛋中所(suǒ)有的细菌，可能仍然会有少(shǎo)量残(cán)留，因(yīn)此日本的无菌蛋一(yī)般都是有保质期(qī)的，大多数(shù)情况(kuàng)下都在(zài)7-10天(tiān)，尽量(liàng)在保质期内(nèi)吃完。

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