燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营(yíng)收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初(chū)始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增(zēng)长的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低(dī)经营成本(běn)、改(gǎi)善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运(yùn)行(xíng)效率(lǜ)，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎来(lái)高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由(yóu)增量市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同srds是什么意思，srds是什么意思啊比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布局高端(duān)和(hé)超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推(tuī)出了一(yī)款名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示(shì)，燕srds是什么意思，srds是什么意思啊京(jīng)啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借(jiè)助(zhù)白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净利(lì)润(rùn)大多实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端(duān)化战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产能(néng)布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及(jí)安置(zhì)费(fèi)用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国(guó)内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的投资者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着(zhe)手开始进行关(guān)厂动作，同(tóng)时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来(lái)公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告(gào)称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司(sī)间接(jiē)全资(zī)附(fù)属公司华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的地(dì)块收(shōu)取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个(gè)项目(mù)正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工(gōng)程(chéng)。

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