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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的(de)。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下(xià)，大(dà)部分酶和微生物的活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这类细菌即使是(shì)在(zài)温度很低的情况(kuàng)下也同样能(néng)正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝还(hái)是(shì)会有变质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都(dōu)已经大大下降，此时继续食用的话价(jià)值不(bù)大，建议最好还是(shì)不要吃(chī)了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝(shàn)如(rú)果不及(jí)时食(shí)用(yòng)的(de)话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入(rù)一(yī)些冰块，这样(yàng)的(de)作用是(shì)降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在低温的(de)环(huán)境(jìng)下可以保存(cún)比较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食(shí)物，有(yǒu)滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细(xì)胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝(shàn)就(jiù)可以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正(zhèng)常(cháng)生长(zhǎng)，还可(kě)以将身体里面的(de)杂(zá)质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)层是恒(héng)温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落(luò)抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人知(zhī)道(dào)，到时候很不好清(qīng)理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对(duì)生(shēng)存的环(huán)境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么(me)就不要(yào)再食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会(huì)产生大(dà)量病毒(dú)，人吃(chī)了(le)对身(shēn)体非常有害。

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