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新鲜松茸可(kě)以(yǐ)泡水喝吗

　　新鲜松茸是可以泡(pào)水喝的。

　　松茸一般可以泡水喝(hē)。将松茸浸(jìn)泡在(zài)水中(zhōng)可以(yǐ)增(zēng)强人体(tǐ)免疫(yì)力，因(yīn)为(wèi)松茸含(hán)有人体所需的各种营养素，松茸在(zài)水中浸泡(pào)后，

　　许多(duō)营(yíng)养(yǎng)物质会溶(róng)解(jiě)在(zài)水中，饮用(yòng)松(sōng)茸水能更(gèng)好地吸收松茸的各种营养成分。

　　松茸是最有营养的蘑菇(gū)，松茸含(hán)有18种氨基酸、多(duō)种必(bì)需(xū)微量元素和49种活性营养素，浸泡在水中的松茸(rōng)的营养成分能很好地被人体吸(xī)收(shōu)，对人体有益。

新鲜(xiān)松茸的(de)存(cún)放方(fāng)法和吃(chī)法

　　1、冷藏保(bǎo)鲜。

　　松(sōng)茸是新鲜食材，完全可以放到(dào)冰箱的保鲜(xiān)空间里进行保存，但一定(dìng)不能密封和水洗，会(huì)影响松茸的口感。

　　现在有的(de)冰箱(xiāng)有(yǒu)干湿分储(chǔ)的保鲜空间，松茸可(kě)以(yǐ)放进(jìn)干的地方，这样(yàng)更(gèng)容易隔离(lí)其它食材的影响(xiǎng)，对(duì)松茸更(gèng)好。

　　将松(sōng)茸(rōng)用(yòng)保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜(xiān)2-4天。

　　2、干制保(bǎo)存。

　　晒干的食物可以保存更(gèng)长的(de)时间(jiān)，口感变(biàn)化也不会很大，所(suǒ)以完全可以将松茸(rōng)切成片状，然后晒干储存，这样只要不受(shòu)潮(cháo)，就可以长时间(jiān)的储存。

　　但在食用(yòng)时时用水(shuǐ)泡开(kāi)后，会(huì)影响松茸(rōng)的品(pǐn)质，最主要的就是香气肯(kěn)定(dìng)有所(suǒ)流失，但营养还(hái)是极其(qí)丰富的。

　　3、冷冻(dòng)保存。

　　新鲜的松茸也能长(zhǎng)途运(yùn)输，只需要(yào)在运输之前将松茸冰冻处理，取新鲜的松(sōng)茸洗净，放进冰箱冰(bīng)冻层中(zhōng)，温(wēn)度调在零下10度左右进(jìn)行急速(sù)冰镇，这种冰冻(dòng)的松茸可保持新鲜，也适合长途(tú)运输。

新鲜的(de)松茸有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)美味吃法 新鲜(xiān)松(sōng)茸怎(zěn)么保(bǎo)存？

新鲜松茸的美(měi)味(wèi)吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步骤：将鲜松茸(rōng)切(qiè)片(piàn)，和豆腐片一起放入(rù)锅(guō)中蒸20分钟，蒸好后浇(jiāo)汁即可食(shí)用。

　　也可按(àn)自己喜欢的方(fāng)式调汁(zhī)或使用瓶装鲍汁，即可调(diào)制出自己(jǐ)喜爱的松茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步骤：将鲜松茸洗净沥(lì)干，切片(piàn)，使用铁板烤(kǎo)制，倒上内蒙产的酥油，放上松茸(rōng)片煎烤，烤(kǎo)至香味扑鼻时，即(jí)可使用，可根据自己的(de)需要(yào)准备(bèi)酱油和盐等调(diào)味(wèi)料。

　　 3、松(sōng)茸蒸鸡蛋羹

　　 做法(fǎ)步骤(zhòu)：将鸡(jī)蛋加(jiā)少许水打(dǎ)成(chéng)糊状，上笼(lóng)蒸至(zhì)六成熟(shú)，将鲜(xiān)松茸切(qiè)片加入，继续蒸至(zhì)蛋熟，随(suí)后加入少许味精(jīng)和醋调(diào)味即可。

　　 4、黄(huáng)油松茸(rōng)

　　 做(zuò)法步骤：将洗净的鲜(xiān)松(sōng)茸切片(piàn)后，放入加热(rè)后的黄油中(zhōng)煎制。

　　待松茸充分飘香后，加入(rù)精盐即可食用，有(yǒu)条件的可以用烤(kǎo)箱，用锡箔纸包好涂上(shàng)黄油的松茸烤制。

新鲜的(de)松(sōng)茸怎么保存?

　　 1、当新鲜松茸处在(zài)零下1.5度-2度之间，在云南(nán)、四(sì)川(chuān)、西藏等地，大约能保存3天左右(yòu);而在东北地(dì)区(qū)，则可(kě)以保存大(dà)约7天左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸(rōng)包裹起来，放(fàng)置在阴凉(liáng)潮湿的(de)地方，可(kě)以使(shǐ)松茸的保鲜期延长到(dào)4天左右。

　　 3、若(ruò)想(xiǎng)要长时间保存新鲜松茸，那只(zhǐ)能分散冷藏：把松茸一个个用吸水纸(zhǐ)或(huò)者报纸、纱布(bù)之类(lèi)的(de)包裹起来放在冰箱冷藏，分(fēn)散隔开保存期更久;放在冰箱的冷(lěng)藏室，则可以保存一周左右的时(shí)间新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉(jiān)，如果还想保存更长时(shí)间，只能把(bǎ)它速冻。

　　 4、做成盐渍松茸保存，具体方(fāng)法是将整个新鲜松(sōng)茸的放在开水里煮5分钟左(zuǒ)右，沥(lì)出，放在一个容器里，再撒上食盐，就(jiù)可以(yǐ)了。

　　食(shí)用的时候，捞出松茸，清(qīng)水冲洗若干遍，就可以(yǐ)做菜(cài)了。

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