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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰(lán)花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡(pào)的茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具(jù)有中国特色的茶(chá)，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是(shì)为(wèi)了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开(kāi)水的(de)热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排(pái)的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的(de)添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时(shí)刻(kè)，茶小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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