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含盐(yán)率怎么(me)求公式,含(hán)盐率怎么求(qiú)百分(fēn)比

  含盐(yán)率=盐的数量除以盐水的数(shù)量乘(chéng)100%。

  食用盐是指以(yǐ)氯化钠为主要成分(fēn),从地下岩盐沉积(jī)物和(hé)天然卤水中提(tí)取的(de)加工过的(de)食用(yòng)盐,不含低钠盐,含有少(shǎo)量的水和杂质以及其他(tā)元素。

  盐(yán)在化学中,是(shì)指一类(lèi)金属离子(zi)或铵根离子,属于化合(hé)物,溶于(yú)水会离解出所(suǒ)有(yǒu)的离子。

  复盐通(tōng)常可由混合这两种(zhǒng)盐饱和溶液并结晶(jīng)而制(zhì)得。

  在自然界中广泛存(cún)在,如明矾(fán)就是天然而(ér)有广泛(fàn)应(yīng)用的复盐。

含(hán)盐率怎么求(qiú)(公式)

  含盐(yán)率=盐(yán)的数量除以盐水的数量乘(chéng)100%

  1、食(shí)用盐是指以氯化钠为主要成(chéng)分,从海(hǎi)带冲水、地下岩(矿)盐沉积(jī)物和天然卤水(shuǐ)(盐)水中(zhōng)提取的加工(gōng)过的食用(yòng)盐(yán),不含低钠盐。

  食盐(yán)的主要成(chéng)分是(shì)氯化钠(NaCl),它含(hán)有(yǒu)少量的水和杂(zá)质以(yǐ)及(jí)其他元素(sù),如铁、磷和(hé)碘。

  2、盐在化学中,是指一类(lèi)金属离子(zi)或铵根(gēn)离子(NH4,属(shǔ)于化合蠢颤歼物,溶于水(shuǐ)会离解出(chū)所有(yǒu)的离子(zi)。

  复盐通(tōng)常可由混合(hé)这(zhè)两种盐(yán)饱和溶液(yè)并结(jié)晶而制(zhì)得。

  在自然界中广泛存(cún)在,如明矾(fán)就是(shì)天(tiān)然而有广泛应用的复盐。

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  1、盐(yán)有多种颜色(sè),不(bù)同颜色的盐对应不同的(de)种(zhǒng)类:

  (1)黄色(例(lì)如铬酸钠)

  (2)橙色(例(lì)如(rú)重铬酸钾)

  (3)红色(例如铁(tiě)氰化钾(jiǎ))

  (4)淡紫色(例如氯化(huà)钴)

  (5)蓝色(例如硫酸铜、亚铁氰化(huà)铁)

  (6)绿色(例如六水合氯化(huà)镍)

  (7)无(wú)色(sè)(例如氯化钠、硫(liú)酸镁),粉末状时为白(bái)色

  2、盐的物(wù)理性质:

  (1)味道:

  不(bù)同的盐可(kě)以激发不同的味觉(jué),例如(rú)咸味(wèi)(氯(lǜ)化钠)、甜味(乙酸铅(qiān)[2],若食用会(huì)导(dǎo)致铅中毒)、酸味(酒(jiǔ)石酸氢钾(jiǎ))、苦味(wèi)(硫酸镁)或鲜(xiān)味(谷氨酸钠)[3]。

  (2)气(qì)味:

  强(qiáng)酸或强碱盐(强(qiáng)盐)是不可挥发的,且(qiě)没有气味。

  而(ér)弱酸或弱碱(jiǎn)盐(弱(ruò)盐)则会根据共(gòng)轭酸碱(jiǎn)洞族对(duì)而产生不同(tóng)的气味(例如醋酸盐则会有醋酸的味道(dào),氰化氢(qīng)则会有苦杏仁(rén)味等),此外(wài)弱酸或弱碱盐还会挥发和分解,并且由于水解(jiě)反应(yīng)和弱(ruò)盐合(hé)成(chéng)的(de)反(fǎn)应是可逆反应(yīng),因此当有水分存(cún)在时会(huì)加速(sù)弱(ruò)盐的分解。

  (3)溶解度

  许多离子(zi)化合(hé)物(wù)都(dōu)可以溶解在水(shuǐ)或是类(lèi)似的溶(róng)剂中,化(huà)合物的溶解(jiě)度和组成的阴(yīn)离子和(hé)阳(yáng)离(lí)子以及溶剂(jì)都有关,因此有一特定的关系。

  阳离子当中,所(suǒ)有钠离子(zi)、钾离(lí)子及(jí)铵(ǎn)离子的盐(yán)均可溶于(yú)水(shuǐ);而阴离子中,硝酸盐离子及碳酸氢(qīng)盐(yán)离(lí)子的盐类可在水中(zhōng)溶解。

  除了硫酸钡、硫酸钙及硫(liú)酸铅外,大部份的(de)硫酸盐离子的盐类也都可以溶于水。

  不过若离子之间的键结很(hěn)强(qiáng),产生高度稳定(dìng)的固体,在水中也就(jiù)不易溶解,例(lì)如大部份的碳酸盐就(jiù)不(bù)溶于水,例如碳(tàn)酸铅及(jí)碳酸(suān)钡等(děng)。

  参(cān)考资(zī)料来源(yuán):百(bǎi)度百科 - 盐(yán)

  参考资料来源(yuán):百度百科 - 化(huà)学方程式

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