落(luò)座(zuò)、打开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成(chéng)为不少人(rén)外出就餐时的潜意识(shí)动作(zuò)。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾(gù)客的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费(fèi)者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必(bì)须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生(shēng)活中并不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工作(zuò)的白领小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务员(yuán礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开)第一句就(jiù)是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜(cài)品不全(quán)，就(jiù)是需(xū)等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东一(yī)家虾火锅(guō)店的老板(bǎn)吕先生向中新(xīn)经(jīng)纬(wěi)表示(shì)，他的(de)餐(cān)厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了(le)，客人(rén)只(zhǐ)能扫(sǎo)桌(zhuō)边(biān)二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人(rén)力成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐(cān)系(xì)统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时(shí)表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐(cān)以(yǐ)来，只有极个(gè)别顾客(kè)提出(chū)过(guò)异议，其他顾客都已经(jīng)习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程(chéng)序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一(yī)家互(hù)联网公司做(zuò)程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间工作室(shì)，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得(dé)最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在(zài)很普遍(biàn)，一(yī)桌一码(mǎ)，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供(gōng)营业执照，费用的(de)话，小程序申请(qǐng)加开(kāi)通微信(xìn)支付共(gòng)400元，如果再(zài)开通支付(fù)宝(bǎo)支(zhī)付(fù)额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺负责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社(shè)交平(píng)台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会(huì)获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉得这样(yàng)做用户体验不(bù)好，还(hái)有(yǒu)其他办(bàn)法，可(kě)在支付环节，设(shè)置开通会员(yuán)可(kě)领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券，大部分用(yòng)户(hù)会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机(jī)号。当然餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方便以后运(yùn)营(yíng)，向(xiàng)顾(gù)客推送(sòng)餐厅的活动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过设(shè)置(zhì)获取顾客(kè)信息，且信息越(yuè)全面越有利于(yú)后期分析客(kè)源(yuán)。“我文化程度(dù)有限(xiàn)，也不(bù)想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不(bù)提供(gōng)个人信息(xī)也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除了(le)被“收(shōu)割”个人信(xìn)息，顾客(kè)每次点餐(cān)也都可以转变为小程序的流量，而商家可(kě)选择(zé)通过(guò)接收推(tuī)广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱(qián)。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾(gù)客(kè)点击或浏览，餐(cān)饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他(tā)们(men)分得的(de)钱数并(bìng)不固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱(qián)，有时候(hòu)能达到(dào)一块多。“总的来说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把(礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开bǎ)顾(gù)客当“流量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在已(yǐ)久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门(mén)组织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选择扫码点餐，这里面也(yě)并非没有(yǒu)问(wèn)题，还(hái)牵扯(chě)到个人信息的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾(gù)客画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家(jiā)通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序后(hòu)台，获取顾(gù)客(kè)个(gè)人信息(xī)，内容有多(duō)有(yǒu)少，程(chéng)度有深有浅，导致了(le)顾(gù)客必(bì)须提交个人信息，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定，单(dān)是把顾客(kè)当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营(yíng)环境和(hé)发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人(rén)，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实际上是阻(zǔ)碍(ài)了餐(cān)厅与顾(gù)客之间有温度(dù)的交流，本应(yīng)满足顾(gù)客个性需求(qiú)的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度(dù)收集(jí)个(gè)人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规(guī)定的基础上，将顾(gù)客当成了(le)餐(cān)厅经营营销的(de)流量(liàng)工具(jù)，甚至是待(dài)割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点(diǎn)餐不(bù)合理不(bù)合法(fǎ)，消费者(zhě)有(yǒu)权抵制(zhì)；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐过度(dù)索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法(fǎ)律规(guī)定。对餐(cān)饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾客信息(xī)，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的(de)营(yíng)销手段(duàn)是高质(zhì)量的(de)服(fú)务，才能真(zhēn)正留住(zhù)客户(hù)。

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