燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经(jīng)营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时(shí)淘汰低端(duān)落(luò)后产能，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和(hé)区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业(yè)消费(fèi)结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量(liàng)市场(chǎng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度(dù)均在(zài)个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最(zuì)高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高(gāo)端以上(shàng)产悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么品实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包(bāo)装物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这两家白(bái)酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是(shì)希望借(jiè)助白(bái)酒来(lái)实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一(yī)次性(xìng)确认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费用和(hé)关厂(chǎng)相关(guān)的(de)固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年(nián)来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调(diào)整(zhěng)和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的(de)趋势(shì)仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群(qún)货场土(tǔ)地进行(xíng)收(shōu)储。今(jīn)年(nián)3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期(qī)资产的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建项目(mù)等(děng)，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投(tóu)产运(yùn)营(yíng)，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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