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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马(mǎ)铃薯是可以当主(zhǔ)食吃(chī)的。

　　马铃(líng)薯一般能(néng)当主(zhǔ)食，可以弥补(bǔ)身体所(suǒ)需养分(fēn)及热量，与米饭、面食等(děng)主食(shí)相同(tóng)可增强饱腹感，在吃的时分要适(shì)量(liàng)，不宜多吃，并(bìng)且还可以吃一些其他(tā)的(de)食物，留意荤(hūn)素调(diào)配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)、维生素(sù)，以及多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机(jī)体(tǐ)所吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作为主食(shí)。不只可以弥(mí)补养分成分，还可以促进胃(wèi)肠活(huó)动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好不(bù)要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻(kè)也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里(kàn)见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜(yí)再吃，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃(chī)，是(shì)最(zuì)基本(běn)的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一(yī)种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率十(shí)分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚(hòu)，易于消化(huà)，种类也十分(fēn)的多样，那(nà)，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的(de)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有(yǒu)点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿(ná):当在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分，看见有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了(le)。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃了，皮(pí)外表现(xiàn)已变(biàn)绿的(de)也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃(chī)，都(dōu)是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿(ná)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯(shǔ)，好吃一点(diǎn)。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则(zé)挑(tiāo)淡黄色的马铃(líng)薯(shǔ)，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没有坏掉的(de):马铃薯在运输(sh谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里ū)过(guò)程(chéng)中，也(yě)有或许(xǔ)有些碰(pèng)在(zài)一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃不(bù)了就白白浪(làng)费钱了(le)。

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　 购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如(rú)发(fā)现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主(zhǔ)张不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很(hěn)短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽(yá)的(de)马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄(huáng)色的，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉或(huò)马铃(líng)薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮烂，适(shì)宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于(yú)高低不(bù)平的防止(zhǐ)购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表(biǎo)皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和(hé)机械(xiè)外伤，不萎蔫(niān)、变软，无(wú)发酵(jiào)酒(jiǔ)精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡(hú)萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由(yóu)于其(qí)间含(hán)有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃(chī)了会(huì)中毒。

　　 马铃(líng)薯的(de).寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴(yīn)凉(liáng)处即可，不行放在阳(yáng)光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里，温度(dù)过(guò)高(gāo)会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温(wēn)下(xià)保存，不需通过清洗，可(kě)以将马(mǎ)铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由(yóu)于苹果(guǒ)会开释一(yī)种(zhǒng)使其它蔬果老化(huà)的乙烯(xī)气体，可以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯，不然(rán)表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃(líng)薯不能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽后，芽孔周围就会含有很(hěn)多的有毒龙葵(kuí)素(sù)，这是(shì)一种(zhǒng)神经(jīng)毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖(wā)及削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层，再用水浸泡2个小时(shí)，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽面积(jī)大、芽眼多(duō)的马铃薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒(dú)性大大(dà)高于马铃(líng)薯(shǔ)芽(yá)眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则(zé)不(bù)行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时(shí)口中有点发(fā)麻的感觉，则标明(míng)该马铃(líng)薯(shǔ)中还含有较(jiào)多的龙(lóng)葵(kuí)素，应(yīng)立即中止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分的食物也(yě)可以让心境变(biàn)得(dé)十(shí)分的好，上面便(biàn)是(shì)对什么样的(de)马铃薯好的一些介绍，这样咱(zán)们在购买食(shí)材的时分(fēn)可以依照上面的办法去试一下，这样制造起来(lái)或许(xǔ)吃起来(lái)的时分就可以更好地(dì)品味(wèi)它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有(yǒu)损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已(yǐ)破(pò)皮，或许马铃薯(shǔ)有(yǒu)虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要(yào)选购(gòu)这类(lèi)马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简(jiǎn)单(dān)蜕(tuì)变，买回家放置不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的(de)口感也(yě)欠好，养分(fēn)也较(jiào)差，真(zhēn)实没必要买回家(jiā)食用。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两(liǎng)种类型，一种(zhǒng)是外形没那么(me)规矩的，一种是(shì)比(bǐ)较圆的，一般咱们(men)会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于这(zhè)儿马铃薯削(xuē)起来很便(biàn)利(lì)，比较不那么费(fèi)力(lì)。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉(jué)比(bǐ)较面比较(jiào)甜，适宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，它(tā)的口感会比较实、脆(cuì)，此刻若(ruò)是拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝的(de)话(huà)，那是(shì)再适(shì)宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的(de)，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比较粉比(bǐ)较面，假如是白色(sè)肉质的马铃薯，一(yī)般会感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以选购马铃薯时也要留意(yì)这一点细节，要掌握(wò)好。

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