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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪(nǎ)个好(hǎo)吃(chī)些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍(gùn)山药都是药食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来(lái)说(shuō)要比铁棍山(shān)药更(gèng)好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养(y恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因ǎng)价值更高于铁棍(gùn)山药(yào)，经常(cháng)食用有补脾健(jiàn)胃、美(měi)容养颜等作(zuò)用，加上整(zhěng)体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等(děng)特点(diǎn)，被(bèi)称(chēng)之(zhī)为最好吃的山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什(shén)么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为最(zuì)好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)：小白(bái)嘴(zuǐ)山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地(dì)，该区域古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古怀庆府(fǔ)）等地(dì)，其中(zhōng)以温县所在（地理坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除(chú)此(cǐ)之外(wài)还(hái)富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：块茎中平均(jūn)含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山(shān)药(yào)中(zhōng)含有16种。

　　3、特(tè)点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽(suī)小但营养价值更(gèng)高；

　　白(bái)，表皮较白(bái)肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如(rú)婴儿嘴巴(bā)，同时(shí)嘴(zuǐ)儿化(huà)读音表明(míng)了(le)是(shì)最好吃的山药品(pǐn)种恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药(yào)因(yīn)为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性大，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽(suī)然不是好看(kàn)，但口感较好(hǎo)恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因；

　　沙土铁棍山药(yào)因种(zhǒng)植在(zài)沙地里，土(tǔ)质松软，口感(gǎn)面(miàn)甜，营养价值同样(yàng)较(jiào)高(gāo)。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科(kē)-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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