料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)在炖(dùn)肉的时候发现屋(wū)里的料酒没(méi)了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒的(de)话用白酒应该(gāi)也(yě)是可(kě)以的(de)吧？一般在(zài)没有料酒(jiǔ)的情况下用(yòng)什么替代是(shì)比较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家里没有料(liào)酒了(lsimple是什么牌子，simple是什么牌子衣服e)可以用白酒代替，不过需要(yào)注意的是，虽然(rán)白酒也能(néng)起到去腥(xīng)的目的(de)，但由于酒精度数(shù)含量过高，所以会对(duì)蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而(ér)影响口(kǒu)感，也会(huì)影响菜肴原有的(de)风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量(liàng)不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的(de)统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作(zuò)用是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料(liào)酒并不是某(mǒu)种酒(jiǔ)，也(yě)不(bù)是饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要(yào)是用(yòng)来(lái)去(qù)腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服实料酒的(de)用量(liàng)也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的(de)食(shí)物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食(shí)材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的量就好了(le)哦。

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