竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的(de)知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处(chù)理(lǐ)方法其实也不难，只要(yào)把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或(huò)者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不(bù)烂、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为(wèi)止，这(zhè)时候就要(yào)立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务(wù)必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要(yào)的(de)氨基酸比例(l1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米ì)，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)可以有效地(dì)降低人体内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)热利湿(shī)的(de)作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾(pí)胃(wèi)比(bǐ)较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的(de)症状，因此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米>

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服(fú)用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调(diào)节机(jī)体和预(yù)防疾(jí)病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清(qīng)理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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