生菜能够生吃吗

　　生(shēng)菜(cài)是能够生(shēng)吃的。

　　生菜是日常(cháng)日(rì)子中常见的(de)蔬菜，能够生吃，亦可炒熟或做汤(tāng)食(shí)用，

　　生吃生菜有优(yōu)点也(yě)有害处，生吃(chī)生菜能够进步养分利用(yòng)率，也(yě)能(néng)够(gòu)保存生菜(cài)的(de)杰出口感，可是也或许引发急性胃肠炎、寄生虫病等(děng)。

生菜怎样挑是甜(tián)的(de)仍(réng)是咸的呢

　　1、按叶子的成长描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句状况：按叶子(zi)的成(chéng)长状况区别，有(yǒu)散叶生(shēng)菜和(hé)结球生(shēng)菜两种(zhǒng)，一般来说，结球生菜呈浅绿色，水分多，比较合适生吃，而散叶生(shēng)菜一(yī)般用作菜肴垫(diàn)底(dǐ)、伴碟或(huò)炒(chǎo)吃。

　　2、看(kàn)表面(miàn)：优质的生菜应该是叶片肥厚(hòu)，叶绿，梗(gěng)白，叶质新(xīn)鲜，无蔫(niān)叶、干叶，无虫(chóng)灾，无病斑，巨细适中的。

　　3、闻味(wèi)：生菜或许(xǔ)会(huì)有农药(yào)、化(huà)肥的残留，在(zài)挑(tiāo)选时(shí)应该闻(wén)一下，防止有这类化学物质。

挑选生菜的好办(bàn)法 有什么挑选生菜的(de)技巧(qiǎo)

　　1、依据叶片(piàn)巨(jù)细(xì)挑选(xuǎn)，挑选生菜时应该首选(xuǎn)叶片(piàn)较大的(de)生菜，由于这(zhè)样(yàng)的生菜成(ch描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句éng)长(zhǎng)进程愈加健(jiàn)康，食用价值较高(gāo)。

　　 2、依据叶片(piàn)形状挑选，在保证叶片较大的情况下，咱们应该尽量挑选那些(xiē)叶(yè)子坚硬、丰满的(de)生(shēng)菜，留意调查(chá)叶片的厚度，应挑选叶(yè)片较厚的(de)。

　　 3、依据色彩(cǎi)挑选，新鲜(xiān)采摘的生菜叶片色彩为翠(cuì)绿色，看起(qǐ)来十分新(xīn)鲜，而(ér)寄存一段时间后，生菜的色彩就会变成(chéng)青黄(huáng)色，所(suǒ)以在选(xuǎn)购生菜时(shí)应该挑选色彩为翠绿色的生(shēng)菜。

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