可以把饺子放入一个袋子(zi)中(zhōng)，然(rán)后(hòu)握(wò)住袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子(zi)即可(kě)分开；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷藏(cáng)室中冷(lěng)藏几分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是(shì)放在常温下(xià)，让其自然解冻，但是这样饺子(zi)皮易(yì)坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包好的饺(jiǎo)子表面会比较潮湿又互(hù)相挨(āi)着，所(suǒ)以(yǐ)才(cái)导致(zhì)放入冷(lěng)冻室易粘到一起(qǐ)，只要解决潮(cháo)湿(shī)和(hé)间隔问题(tí)，就能让饺子冷冻时不粘在(zài)一(yī)块(kuài)。

　　首先(xiān)可以把(bǎ)饺子分开放，这(zhè)样(yàng)自然(rán)饺子(zi)不会粘在一起；

　　也可(kě)在饺子皮(pí)外边滚上少许面粉(fěn)，使饺子皮不(bù)要太潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺子包好后(hòu)在桌上放(fàng)1-2小(xiǎo)时(shí)，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直(zhí)接(jiē)蒸法：等(děng)锅里的水开了，把饺子放(fàng)到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟(zhōng)左右(yòu)即(jí)可食用，但(dàn)是(shì)要注意蒸的时间足(zú)够(gòu)长，防止粘在(zài)一起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是(shì)在(zài)蒸(zhēng)饺子之前等饺子解冻，饺子皮会(huì)变得(dé)很(hěn)软且容易破。

　　冻饺粘在一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把粘在(zài)一起的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在(zài)慢慢(màn)升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过(guò)程中，可用勺(sháo)子推一推饺(jiǎo)子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水开了，饺(jiǎo)子(zi)全部浮于水上(shàng)，即(jí)可食用(yòng)。

　　为什么冻(dòng)饺(jiǎo)子粘一起要(yào)用冷(lěng)水煮(zhǔ)：冻好的饺(jiǎo)子直接放入(rù)热水中，会使饺子(zi)其(qí)他部(bù)分熟(shú)得快，而(ér)粘(zhān)在一起的部分(fēn)还没熟，煮(zhǔ)太久(jiǔ)饺子易破(pò)，冷水下锅可让饺子(zi)皮(pí)先吸收一(yī)定水分，有初步解冻的效(xiào)果，这样饺子既不会粘在一起也不会有(yǒu)部分煮不熟的情况。