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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿(ná)出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的(de)量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一(yī)种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁f0000; line-height: 24px;'>负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的(de)等等(děng)，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我(wǒ)赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为(wèi)保定(dìng)市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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