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海带(dài)是发物吗
是(shì)的(de),海(hǎi)带是发物的。
海带通常是发(fā)物。
海带是日常(cháng)生(shēng)活(huó)中比较(jiào)常见(jiàn)的一种海产(chǎn)品,海带(dài)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的矿物质以(yǐ)及(jí)碘元素,而且还有(yǒu)大量的(de)蛋白质,但是热量是比较低的,适当的(de)吃(chī)一些海带,有助于增强自身的抵抗力。
如果自身(shēn)属于过敏体质或者有甲亢的病人(rén),一般是不可以吃海带(dài)的,有可(kě)能会诱发过(guò)敏,从而出现皮肤(fū)瘙(sào)痒以及皮肤起(qǐ)红疹(zhěn)的(de)症状。
虽然海带属于发物,但是并不代(dài)表(biǎo)所有(yǒu)人都不可以吃,要根据自身的体质(zhì)来判(pàn)断。
海(hǎi)带的吃法是比较多的,可(kě)以炖着吃,也可以(yǐ)炒着吃(chī)。
如何辨别海带的好坏图片
1、海带的(de)质(zhì)量,一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多少而定。
淡干或咸干海带,均以叶带(dài)长而宽厚,不(bù)带根,深褐或褐绿(lǜ)色,花斑少,黄白梢极少(shǎo),无(wú)杂质(zhì)和(hé)少含(hán)沙粒,手摸干燥的为(wèi)上等。
2、如果颜色不正,带薄而短小(xiǎo),不整齐,褐(hè)黄色的较(jiào)多,杂质较多,则(zé)为次品。
3、市场(chǎng)上销售(shòu)的(de)海带有淡干品和咸干品。
淡干海(hǎi)带含水分少(shǎo),含盐量低(dī),是将鲜(xiān)海带在(zài)日光下晒(shài)制而成的(de)。
咸(xián)干海带(dài)含(hán)水(shuǐ)量略高,含盐量也(yě)高,它是通(tōng)过一层海带(dài)一层盐地腌制(zhì)后晒(shài)于(yú)而成的(de)。
怎样辨别海带的好(hǎo)坏
如何识别(bié)化学(xué)加(jiā)工过(guò)的海(hǎi)带
看颜(yán)色(sè)
褐绿、土黄(huáng)的海带才正(zhèng)常。
褐绿色或者(zhě)土黄色的(de)海(hǎi)带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿色的海(hǎi)带是(shì)鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜色变(biàn)绿,再经过冷(lěng)却(què)、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成,一般用作凉(liáng)拌(bàn)菜;而翠(cuì)绿色(sè)的海(hǎi)带可能是经过添(tiān)加色素浸泡而成(chéng),消费者在选择(zé)时要特别注意。
凭手感
褐绿色的海带(dài)挑选黏(nián)性大的,墨绿(lǜ)色的(de)海带经过加工(gōng)后,表面就没有什么黏性了。
经过化学处理的海带,摸(mō)起(qǐ)来没有韧性。
闻味道(dào)
没经(jīng)过漂染的(de)海带,海(hǎi)鲜的味道比(bǐ)较浓厚,经过漂染处理过的海(hǎi)带,海鲜(xiān)的(de)味道就(jiù)有所减少。
此外(wài),干海(hǎi)带选带白霜的。
海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫做甘露醇的(de)物质,这两种物质会呈白(bái)色粉末状附(fù)着在干海带表(biǎo)面,因此(cǐ),挑(tiāo)选表面有白(bái)霜的深褐色干海带是(shì)
比较好的(de)。
如果(guǒ)干(gàn)海带呈现部分红色或者部分黄色就不要(yào)选择了,这样的海(hǎi)带有可能是(shì)被污染(rǎn)的,质(zhì)量和营(yíng)养价(jià)值会差一些。
另外,干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味,如(rú)果
出现了其(qí)他异(yì)味,说明海(hǎi)带的(de)质量也打了(le)折扣。
海带是含碘最高的食品,还含有一种贵(guì)重(zhòng)营养(yǎng)药品——甘(gān)露醇。
海(hǎi)带历(lì)的碘和甘露醇(chún),多附在它的表(biǎo)层,尤其是甘露醇,呈(chéng)白色(sè)粉状(zhuàng)附在(zài)海带的表面。
因此,白(bái)色粉末附着(zhe)的多少(shǎo)是测定海带(dài)质(zhì)量高(gāo)低(dī)的(de)首要(yào)条件(jiàn)。
这是鉴(jiàn)别的方法之一(yī)。
其次,海带的叶夜鹭是几级保护动物,夜游鸟是几级保护动物子以肥厚,够长够宽为佳。
第三,海带的(de)颜色以紫中微(wēi)黄,近似透(tòu)明为优。
第四,海(hǎi)带夜鹭是几级保护动物,夜游鸟是几级保护动物经加工捆绑后,以无杂质,整洁干净,无(wú)霉(méi)变的为合格品。
海带是公认最有(yǒu)营养的食物,它可是碱(jiǎn)性食物,而且(qiě)价格非常便宜,多(duō)食用对(duì)健康是非常有益的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了