辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人(rén)来(lái)说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊(men)无(wú)法长时间存(网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们(men)不(bù)通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具(jù)装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让它们(men)更快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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