灌的(de)肉(ròu)肠怎么出现白色的东菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗(dōng)西呢？灌的肉肠出现(xiàn)白色的东西的有两种原因，一是肉肠腌(yān)制过程中在肠衣上(shàng)戳了小(xiǎo)孔(kǒng)，肉(ròu)肠里(lǐ)的肉含有的油和盐透(tòu)过小孔(kǒng)慢慢渗出来(lái)形成了(le)白(bái)点；二是肉肠发霉、变质，出现(xiàn)了白霉斑，建议立(lì)即丢弃(qì)，不要食用(yòng)的(de)。关于灌的(de)肉肠怎么出(chū)现(xiàn)白色(sè)的(de)东西呢以及灌的(de)肉肠怎(zěn)么出现(xiàn)白色的东西呢，灌(guàn)的肉(ròu)肠怎么出现白色的东西是什么，猪(zhū)肉灌肠上有白色的是什么，灌肉(ròu)肠(cháng)外面很多白点(diǎn)怎么(me)回事，猪肉灌肠(cháng)表面有(yǒu)白(bái)点等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

灌的肉肠可(kě)以冷冻吗(ma)

　　灌的肉肠是可(kě)以冷(lěng)冻的。

　　可以,但是(shì)灌肠冷冻后,肉质比较(jiào)硬,表皮会比较柴。如果需要吃的时候,需要重(zhòng)新(xīn)蒸一下,冷冻(dòng)能够保存很久,

　　但是口味会发生改变(biàn)。所以能够较快吃完的(de)话(huà)尽可能还是(shì)在冷(lěng)藏室保存即(jí)可(kě)。

灌的肉肠怎么出现白色的东西(xī)呢

　　灌的肉肠(cháng)出现(xiàn)白(bái)色的东(dōng)西的有(yǒu)两种原因，一是肉肠(cháng)腌(yān)制(zhì)过程中在肠衣上(shàng)戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐(yán)透过小孔慢(màn)慢渗出来形成了白(bái)点(diǎn)；二(èr)是肉肠发(fā)霉、变质，出现(xiàn)了白霉(méi)斑(bān)，建议立即丢(diū)弃，不要(yào)食用。

　　肉肠用刀切(qiè)成(chéng)片(piàn)状，配蒜汁或辣椒油或调制的(de)醋汁上桌蘸食。

　　口感入嘴(zuǐ)滑嫩(nèn)，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉(ròu)肠(cháng)制作方法：

　　1、将猪(zhū)肉和牛肉(ròu)，肥膘肉洗(xǐ)净切成小块分别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌(yān)制3小时即可。

　　肥(féi)膘肉放入5克盐拌匀也放入冰(bīng)箱腌制3小时左右(yòu)。

　　3、有条(tiáo)件的用(yòng)绞肉机分别把猪(zhū)肉和牛肉肉绞一遍(biàn)，然后(hòu)在把肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅(jiǎo)碎的三种(zhǒng)肉倒入盆中，倒入淀(diàn)粉40克，和(hé)全部(bù)的(de)调料(liào)品搅拌均(jūn)匀(yún)，然后(hòu)倒入全部调(diào)料品(pǐn)搅拌均匀，中途分多次加水400克(kè)左右，搅打上劲即可。

　　5、下(xi菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗à)面取(qǔ)出泡软洗净(jìng)的肠衣 ，用工具把搅拌均匀的肉(ròu)浆灌入，肠衣(yī)内(nèi)（应(yīng)注(zhù)意每隔20厘(lí)米用绳子几号。

　　）然(rán)后放到通风阴(yīn)凉通晾制。

　　6、净锅(guō)上火(huǒ)倒入清水(shuǐ)，大(dà)烧开后，再把处(chù)理完毕香肠(cháng)放入锅(guō)中(zhōng)，立即改小火卤制成(chéng)熟(shú)即可。

　　卤(lǔ)的时(shí)候，注意请看肉肠表皮(pí)是不是气泡，如(rú)果有请用竹签扎破即可。

　　7、水温大约在90度以(yǐ)上后，改小火(huǒ)卤(lǔ)制30分钟，然(rán)后(hòu)捞出肉(ròu)肠晾凉即可。

刚灌的香肠表面发白(bái)是(shì)坏了吗 为什么刚灌(guàn)的香肠表面发白

　　1、刚灌(guàn)的香肠如果温度过高，放置几(jǐ)天后，也容(róng)易滋生大量的细(xì)菌(jūn)和病毒导致香(xiāng)肠腐坏变质(zhì)，从(cóng)而出现表面发(fā)白(bái)长霉的现象(xiàng)，是(shì)不可以继续吃的，否则(zé)会对健康(kāng)造(zào)成(chéng)危害，一般这种香肠除了(le)发白以外，还(hái)会带有较重的腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若是(shì)香肠(cháng)表面发(fā)白但并没有异味，那(nà)可能是肠衣表(biǎo)面盐(yán)积余(yú)的现象(xiàng)，也就是说(shuō)盐析出来了，这种情(qíng)况下清洗(xǐ)赶紧表(biǎo)面的白(bái)点(diǎn)就可以继续(xù)吃(chī)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗