水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的(de)菜？水蒸蛋是(shì)家常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于(yú)什(shén)么(me)菜(cài)系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分(fēn)钟(zhōng)左右口(kǒu)感比较好(hǎo)，也不会破(pò)坏(huài)营(yíng)养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一(yī)定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之(zhī)一，南方人称之(zhī)为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东人和东(dōng)北人(rén)多称其为蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要(yào吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西)是(shì)水加少(shǎo)了，口感会(huì)比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比较多(duō)，腥味也比(bǐ)较大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质(zhì)大致相当于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(b吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西èi)鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层(céng)耐热(rè)的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生(shēng)抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一把(bǎ)葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃了。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋(dàn)是(shì)荤菜(cài)还(hái)是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜(cài)，真正说素菜的(de)人，是不吃(chī)鸡蛋的(de)

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