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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许(xǔ)引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的(de)

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅(guō)包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝说唱歌手bp，说唱b7是什么意思南巡路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右(yòu)，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知(zhī)府款待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨(mó)成细(xì)粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大(dà)面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、说唱歌手bp，说唱b7是什么意思阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六(liù)味(wèi)名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书(shū)的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼(lóu)义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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