浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(ji东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗āng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增加，进(jìn)而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话(huà)只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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