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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山命(mìng)名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜(bǎn2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据g)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投进量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的(de)添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是(shì)一种日子艺术享受(shòu)

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