柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话是不影响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重(zhòng)，而且(qiě)味(wèi)道也(yě)有些变了就不建(jiàn)议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置(zhì)的(de)过程中在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

　　柿(shì)饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡(dàn)，并(bìng)且打开之(zhī)后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还(hái)是可以食用的。郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食用(yòng)的时(shí)候也有很(hěn)重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物，因(yīn)此在(zài)长期放(fàng)置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒味消失(shī)之后就(jiù)可(kě)以正常食(shí)用(yòng)了，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，具有郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室的(de)温度很低，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌的(de)滋生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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