辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污物(wù)，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它(tā)底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是(shì)收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。