牛心管是牛的什么部位图(tú)片？牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管的(de)。关于牛心(xīn)管是牛(niú)的(de)什么部位图片以及牛(niú)心管是牛(niú)的什(shén)么部(bù)位图(tú)片，牛心管是牛(niú)的哪(nǎ)个(gè)部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于猪、牛(niú)等(děng)家畜的(de)大血(xuè)管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏顶部连(lián)接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉主要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对于(yú)肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。牛(niú)心定的主要成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口感更(gèng)好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不(bù)过专业吃(chī)货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食管或气管(guǎn)，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中又分为发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什(shén)么部位

　　牛心脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　牛(niú)是偶蹄目(mù)牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现干燥(zào)，即为(wèi)患病的征兆。

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　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网(wǎng)胃、瓣胃(wèi)和皱胃(wèi)等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半(bàn)。

　　鼻镜(jìng)光(guāng)滑湿润(rùn)，如出现干燥(zào)，即为患病的征兆。

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