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榴莲是热性仍(réng)是(shì)凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归(guī)于(yú)热带生果，性热味(wèi)甘(gān)，且糖分含量较(jiào)高，多吃(chī)简单上火。

　　榴(liú)莲的(de)养(yǎng)分价值比较高，榴莲(lián)中含有较为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓(huǎn)解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥(mí)补人体养分的效果。适量的食用(yòng)榴莲还能够影响胃(wèi)液和唾液排泄(xiè)，具有开胃、促进(jìn)胃口的成效(xiào);还有必定的散寒成效，能够在必(bì)定(dìng)程(chéng)度上(shàng)缓解痛经等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是(shì)平的，这(zhè)样(yàng)的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美(měi)，这(zhè)是因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的(de)贴合，所以(yǐ)其外表看(kàn)上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较(jiào)小的榴莲便是咱们(men)所说的“公榴莲”，其(qí)果肉较(jiào)小，皮就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不(bù)如“母榴莲(lián)”。

　　2、看(kàn)榴(liú)莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，首先要调吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思查榴莲外壳的(de)色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明榴莲并没有(yǒu)熟透(tòu)，假如榴莲的色彩(cǎi)呈黄褐色的话，代(dài)表熟(shú)过(guò)头了，这两种(zhǒng)色彩的榴(liú)莲都不要购买，因为其口感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思)黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻(qīng)裂(liè)口的最好，可(kě)是也不要彻(chè)底裂(liè)开(kāi)，悉(xī)数裂开(kāi)不仅(jǐn)是熟(shú)过(guò)头口感欠好，并且果肉很简单遭到污(wū)染。

　　也能(néng)够经过捏榴(liú)莲外壳上的刺来判(pàn)别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的两(liǎng)根刺，能(néng)捏得动，代表其老练度高(gāo)，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少皮(pí)厚，还(hái)有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起(qǐ)一个轻轻(qīng)裂开的榴(liú)莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味(wèi)，代表(biǎo)此榴莲还没有(yǒu)熟(shú)透(tòu)，假如闻着(zhe)有酒(jiǔ)味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲不(bù)光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味(wèi)的话，就阐明(míng)这个榴莲(lián)的(de)老练度是刚刚好，能够(gòu)定(dìng)心购(gòu)买。

　　其实(shí)榴(liú)莲(lián)的口感和滋味仍是由其种类决议的(de)，像猫山(shān)王(wáng)榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而咱(zán)们常吃(chī)的榴莲是泰国金枕头榴莲，它(tā)只能(néng)算是榴莲中入门(mén)等级，因为其(qí)产量大、口感(gǎn)清淡、价格(gé)适中简单被老百姓承受。

怎(zěn)样(yàng)选择榴莲又香又甜(tián)

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有(yǒu)香味的，一种(zhǒng)浓郁又不(bù)腻的滋(zī)味，就好(hǎo)像是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据(jù)的榴莲的(de)气味判别它(tā)是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过(guò)的青草的(de)滋味(wèi)，而坏了(le)的榴莲呢(ne)，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像(xiàng)挑西瓜吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思相同(tóng)。

　　一般来说体型比较大的(de)榴莲老练度(dù)会好一些，从外壳(ké)色彩看，一(yī)般老(lǎo)练(liàn)的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假(jiǎ)如青色比较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表(biǎo)布满了密密(mì)的尖刺(cì)，用手捏住(zhù)尖刺的顶端，假如稍(shāo)用(yòng)力就能够让它们互相挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄，老练度较好(hǎo)，假如(rú)感(gǎn)觉手(shǒu)感(gǎn)十(shí)分坚实，底(dǐ)子(zi)无(wú)法捏动，这(zhè)样的榴(liú)莲则较(jiào)生或皮厚(hòu)。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明朝三宝(bǎo)宦(huàn)官郑(zhèng)和率船队(duì)三下南洋(yáng)，因为(wèi)出海时刻太长(zhǎng)，船员(yuán)们思(sī)乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似(shì)箭。

　　有(yǒu)一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇特果子(zi)，就(jiù)带回几个(gè)同大伙一(yī)同品味(wèi)，许(xǔ)多(duō)船员(yuán)吃后(hòu)对(duì)这(zhè)种生果称赞不已，竟(jìng)把思乡的(de)想法一时淡(dàn)化了。

　　有人(rén)问郑和(hé)，“这种果(guǒ)子叫(jiào)什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来(lái)人们就将(jiāng)它(tā)称为(wèi)“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对祖国大(dà)陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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