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刀鱼是海鱼(yú)还(hái)是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要(yào)分布在长江、钱(qián)塘江(jiāng)、黄(huáng)河等淡(dàn)水地区(qū)，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼(yú)，但它们可以在海水(shuǐ)中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习(xí)性(xìng)，它们不仅能(néng)适应淡水环境，还(hái)能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼(yú)繁殖时(shí)，它会进(jìn)入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它们会将小(xiǎo)鱼(yú)带入海水中生长。 因(yīn)此，很多刀鱼(yú)生活在淡水和海水的交界处，比如我国的(de)渤海(hǎi)、黄海和东海都有它(tā)们(men)的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是(shì)体(tǐ)型最大和(hé)游泳速(sù)度最(zuì)快的鱼(yú)种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍(shāo)稍(shāo)有(yǒu)些粗，占体长的(de)三分之(zhī)二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但夏季(jì)有时(shí)可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀鱼上中国内战打了几年，中国内战打了几年时间溯期间(jiān)不(bù)摄食，入东平湖(hú)后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流(liú)而下，陆续回海(hǎi)，一部分继续在湖区(qū)摄食一段时间之(zhī)后(hòu)再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)，肌(jī)肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标(biāo)准(zhǔn)；尤其是脂肪显著高于一般(bān)名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜味氨基(jī)酸，尤其(qí)含有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是人类的一(yī)种营养均衡(héng)、味道鲜美、对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)有益(yì)的动物(wù)蛋白。

刀(dāo)鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼，又(yòu)称(chēng)“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细(xì)白如银光闪烁，一般长约30厘米左(zuǒ)右，雌大(dà)雄小(xiǎo)，体形狭长扁平(píng)似刀(dāo)。

　　据《辞海》记(jì)载(zài)：“春夏(xià)集群溯(sù)河(hé)，分别到(dào)河流(liú)上游(yóu)或在(zài)河口产卵，形成渔(yú)汛，产(chǎn)卵后(hòu)又返归海(hǎi)中。

　　”长江(jiāng)下游从(cóng)南(nán)京(jīng)到南通的(de)水道，通(tōng)常(cháng)是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴(yīn)地处长江河口入海处的南岸(àn)，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的(de)河岸线(xiàn)长途上(shàng)百里，又有(yǒu)相当规模的捕捞能力，所以，每年(nián)上(shàng)市(shì)的(de)刀鱼，其(qí)产(chǎn)量在(zài)长(zhǎng)江下游(yóu)各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船(chuán)竞(jìng)发，中国内战打了几年，中国内战打了几年时间渔(yú)人的兜篓里就银白一片(piàn)。

　　旺(wàng)季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一(yī)招引(yǐn)，围者如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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