竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)知识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议(yì)可(kě)以根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要(yào)注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)为人(rén)体补充多种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，能(néng)够(gòu)维持人(rén)体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造成较(jiào)大(dà)的(de)刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易(yì)出现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的(de)人群攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源测试(shì)，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越(yuè)长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法是(shì)去除根部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又(yòu)粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮(攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别pí)剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时(shí)我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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