酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内容是(shì)三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

　　关于(yú)酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)以及酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么课程，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内容，酒店管理专业主要学什么？，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是做什么的？等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下知(zhī)识：

酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十(shí)大热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球(qiú)都是(shì)一直很紧缺(quē)的，近(jìn)年来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才出现(xiàn)了供(gōng)不应求的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型(xíng)活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的(de)需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为(wèi)就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)将成为职场上炙手可热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百(bǎi)万年(nián)薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投(tóu)资或(huò)管理高星级(jí)酒店，酒店行业(yè)在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每(měi)年都需(xū)要数以千计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目标与要求 本专业培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体美等全(quán)面发展的中等(děng)职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学生掌握(wò)经(jīng)济(jì)管理基(jī)础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　 本专(zhuān)业(yè)注重学生综合素质(zhì)的培(péi)养(yǎng)，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)突出技(jì)能培训，学(xué)生(shēng)在学(xué)习(xí)期(qī)间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多方面的(de)技能训练(liàn)。

　　 二(èr)、主要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心(xīn)理学(xué)、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅客房服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　 三(sān)、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬(jìng)业、负(fù)责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自(zì)学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基(jī)本服务(wù)能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也(yě)称招待管理学，顾名(míng)思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际(jì)经(jīng)验才有机(jī)会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全球范围内(nèi)都需求(qiú)量很大，前景还(hái)是不错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必(bì)修的课程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业(yè)的同学们会(huì)学习(xí)到食品相关的(de)科(kē)学、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确地处理各(gè)种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物(wù)的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学(xué)生都必(bì)须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学习(xí)服务客(kè)人的各种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要(yào)学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等(děng)不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比(bǐ)较(jiào)有意思(sī)的一(yī)门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习(xí)如(rú)何亲自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒类，还(hái)要学(xué)会自己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房(fáng)间新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业(yè)相关的知识，了(le)解酒店行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生一(yī)听会计是拒(jù)绝的(de)，不过(guò)酒管专(zhuān)业的会(huì)计知识相对来说已经算是(shì)最(zuì)基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学(xué)习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运(yùn)用到工作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体来(lái)说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重(zhòng)实践操作方面，主(zhǔ)要(yào)学习的是(shì)酒(jiǔ)店业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未(wèi)来的发展方向(xiàng)可以是研(yán)究酒店的(de)学着也可以直(zhí)接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的(de)学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会了解到每个部(bù)门(mén)的具体操(cāo)作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的托盘如何(hé)拿(ná)、中(zhōng)西(xī)餐如何正(zhèng)确服(fú)务客人(rén)等(děng)，也新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为(wèi)主的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是(shì)一个操作(zuò)性非常强的(de)行业(yè)，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个(gè)职(zhí)位的工作流程和标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历(lì)重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做(zuò)到了(le)酒店的(de)高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业绩(jì)而(ér)不是你的(de)教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验(yàn)就想直接(jiē)做管(guǎn)理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个行(xíng)业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础(chǔ)服务(wù)岗位(wèi)，不是(shì)简猛高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业(yè)者为低学历(lì)人员(yuán)、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业(yè)相比基层服务人员所获得的(de)收入、社会(huì)地(dì)位(wèi)、个人(rén)成就(jiù)感是相(xiāng)当低的，前(qián)期必须(xū)能(néng)忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作(zuò)岗位。

　　2、管理岗需(xū)要一定(dìng)的一线实(shí)践经验(yàn)才能胜任，应届生(shēng)的水(shuǐ)平根本不(bù)足以胜任部门级、公司级的管理(lǐ)需要。

　　所以刚入职时必须(xū)从(cóng)基层其慢慢做起!

　　总之，酒店(diàn)管理专业未来前景还是有的，重点就在于(yú)你能否调(diào)整自(zì)己的心(xīn)态，有良好的情商，是否有野心不甘于只在底层(céng)做!

未经允许不得转载：绿茶通用站群 新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久