新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥(zào)热(rè)之气的(de)加重，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意(yì)，主要是(shì)一(yī)次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物(沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织的发育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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