新鲜松茸(rōng)是可以泡水喝的。

　　松茸一般(bān)可以泡水喝。将松(sōng)茸浸泡(pào)在(zài)水中可以增强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫力，因(yīn)为松茸含有人体所需的(de)各种营养素，松茸在水(shuǐ)中浸泡后，

　　许多(duō)营养(yǎng)物质(zhì)会(huì)溶解在水(shuǐ)中，饮(yǐn)用松(sōng)茸水能(néng)更好地吸收松茸的各(gè)种营养成分。

　　松(sōng)茸(rōng)是(shì)最有营养(yǎng)的蘑菇，松茸含有18种氨基酸(suān)、多种(zhǒng)必需微量元素和49种活性营养素，浸(jìn)泡在水中的松(sōng)茸(rōng)的营养成分(fēn)能很好地被人体吸收，对人(rén)体有益。

新鲜松茸的存(cún)放方法和(hé)吃(chī)法

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸(rōng)是新鲜食材(cái)，完(wán)全可以放到冰箱的保鲜空(kōng)间里进行(xíng)保存，但一定(dìng)不能密封和(hé)水洗，会影(yǐng)响松茸的(de)口感。

　　现(xiàn)在有的冰箱有干湿分储的(de)保鲜(xiān)空间，松茸可(kě)以放进干的地方，这样更容易隔离其(qí)它食材(cái)的影响，对(duì)松茸更好(hǎo)。

　　将松茸用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2-4天(tiān)。

　　2、干制保存(cún)。

　　晒干的食(shí)物可以保存更长的时间，口感变(biàn)化也(yě)不会很大，所(suǒ)以完全可(kě)以将松茸切成片状，然(rán)后(hòu)晒干储(chǔ)存，这样只要不受潮，就可(kě)以长(zhǎng)时(shí)间的储(chǔ)存。

　　但在食用时(shí)时(shí)用水泡开后，会影(yǐng)响松茸(rōng)的品质，最(zuì)主要的就是香气肯定有(yǒu)所流失，但营养(yǎng)还(hái)是(shì)极(jí)其丰富的。

　　3、冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　新鲜的松茸也能长途运输，只需要在运输之前将松茸(rōng)冰冻(dòng)处理，取新鲜的松(sōng)茸洗净，放进冰(bīng)箱(xiāng)冰(bīng)冻(dòng)层中，温度调(diào)在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保(bǎo)持新鲜，也(yě)适合(hé)长途运输(shū)。

新鲜(xiān)的松茸有(yǒu)哪(nǎ)些美味吃(chī)法(fǎ) 新(xīn)鲜松茸怎么保存？

新鲜松茸(rōng)的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步骤(zhòu)：将(jiāng)鲜松茸切片，和豆腐片(piàn)一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁(zhī)即可食用。

　　也可按自己喜欢的方式调汁(zhī)或使用(yòng)瓶(píng)装鲍(bào)汁，即可调(diào)制出(chū)自己喜(xǐ)爱的松茸美(měi)食。

　　 2、烤松茸(rōng)

　　 做法步(bù)骤：将鲜松茸洗净(jìng)沥干，切片，使(shǐ)用(yòng)铁板烤制，倒上内蒙产(chǎn)的酥油，放上松茸(rōng)片(piàn)煎烤(kǎo)，烤(kǎo)至香味扑(pū)鼻(bí)时(shí)，即可(kě)使用，可根据自(zì)己的需要准备酱(jiàng)油(yóu)和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋(dàn)羹

　　 做法步(bù)骤(zhòu)：将鸡(jī)蛋加少许(xǔ)水(shuǐ)打成糊状，上笼蒸(zhēng)至(zhì)六成熟(shú)，将鲜松茸切片(piàn)加入，继(jì)续蒸至蛋(dàn)熟，随后加入少许味精和醋调味即可。

　　 4、黄油松茸(rōng)

　　 做(zuò)法步骤(zhòu)：将洗净(jìng)的(de)鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎(jiān)制。

　　待松茸充分飘香(xiāng)后，加入精盐即可食用(yòng)，有条件的可以用(yòng)烤(kǎo)箱，用锡(xī)箔纸(zhǐ)包好涂(tú)上黄油的松茸烤(kǎo)制。

新(xīn)鲜的松茸怎么保存(cún)?

　　 1、当新鲜松(sōng)茸处在(zài)零(líng)下1.5度-2度之间，在云南、四(sì)川(chuān)、西(xī)藏等(děng)地，大约能(néng)保存3天左右;而在东北(běi)地(dì)区，则可以(yǐ)保存大(dà)约7天左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸包裹起来，放置在阴凉潮(cháo)湿的(de)地方，可(kě)以(yǐ)使松(sōng)茸的保鲜(xiān)期(qī)延长到4天左(zuǒ)右(yòu)。

　　 3、若(ruò)想要长时间保存新鲜(xiān)松(sōng)茸，那(nà)只能分散冷藏：把松茸(rōng)一个个用吸水纸或者报(bào)纸、纱布(bù)之类的包裹起(qǐ)来放(fàng)在冰箱冷(lěng)藏，分散隔开保存期(qī)更久;放在冰箱的冷藏室，则可以(yǐ)保存(cún)一(yī)周左右的时(shí)间(jiān)，如果还想保存更长时间，只能(néng)把它速冻。

　　 4、做(zuò)成盐渍松(sōng)茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸(rōng)的放(fàng)在开水里煮5分钟(zhōng)左(zuǒ)右，沥出，放(fàng)在一个容器里(lǐ)，再撒上(shàng)食盐(yán)，就可(kě)以(yǐ)了。

　　食用(yòng)的时候，捞出松茸，清(qīng)水冲洗若干遍，就可以做菜了。

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