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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单领略的意思丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风(领略的意思fēng)箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰(qià)当(dāng)多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加恰(qià)当增(zēng)出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶(c领略的意思há)汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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