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小瓜可以生吃吗

　　小瓜(guā)是不可以(yǐ)生吃的。

　　小瓜的通用名一般为西葫芦(lú)。西(xī)葫芦通常(cháng)不能生吃。

　　西葫(hú)芦是日(rì)常(cháng)生活中(zhōng)比较常(cháng)见的(de)一种蔬菜，其中含有丰富(fù)的维生素、纤维素以及矿物质(zhì)等(děng)营养成分，适当的吃一些西葫芦，能(néng)够很好地(dì)补充(chōng)机体(tǐ)所需的营养(yǎng)，

　　也(yě)可(kě)以(yǐ)增强体质，能够(gòu)起(qǐ)到(dào)一定的辅助作用(yòng)。但是(shì)西葫(hú)芦通常是用于炒(chǎo)着(zhe)吃，一般不建议直接生吃。因为(wèi)西(xī)葫芦如果直接生(shēng)吃味道(dào)比较苦涩(sè)，里面含有一种叫葫芦素的(de)成分(fēn)，

　　生吃容易(yì)对胃肠黏膜造成一定的(de)刺(cì)激，导致患凝神静气的意思，凝神静气的意思解释者出现腹痛、腹(fù)胀以(yǐ)及腹(fù)泻(xiè)等情况(kuàng)发(fā)生，从而(ér)会(huì)对身(shēn)体健康造(zào)成一定的影响(xiǎng)，所以西(xī)葫芦通常不能生吃。

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　　1、闻(wén)一闻。

　　拿起一个甜瓜先闻(wén)一(yī)闻果(guǒ)脐，将果脐(qí)部位凑(còu)到鼻前闻一闻，味道越香的(de)瓜就越甜(tián)。

　　甜瓜(guā)的果脐有的大有(yǒu)的小，有的是凸(tū)出来(lái)的，可的(de)是(shì)凹进去，建(jiàn)议(yì)挑选果脐(qí)凸(tū)出来的圆(yuán)圈大一点的，这样的甜瓜会(huì)更加香甜(tián)。

　　2、捏一捏。

　　捏起(qǐ)来硬邦邦的像石头一样，这(zhè)就(jiù)表示还没(méi)有完全成熟，这样不管是(shì)气味还是口感要差很多；捏起来软软的就表(biǎo)示(shì)凝神静气的意思，凝神静气的意思解释甜(tián)瓜熟的(de)过大了，吃起来会有(yǒu)发酵的酒味；捏起来不硬也不软才是好瓜。

　　3、看(kàn)外观(guān)。

　　表皮一定要挑选光(guāng)滑(huá)没(méi)有破损的，挤压受(shòu)伤不容易看出来，但是购买的时候也要留意一下，即使外面看起来没事(shì)，其实(shí)内(nèi)部果肉受伤了，可能(néng)会变味。

挑甜小瓜的方(fāng)法？

　　第(dì)一：闻一(yī)闻。

　　拿起一(yī)个相中的甜瓜建议先闻一闻果(guǒ)脐，将果脐部位(wèi)凑到鼻前闻一(yī)闻，味道越香的(de)瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐有的大有的小，有的是凸出来的，可的是凹进去，建议挑选果脐(qí)凸出(chū)来的圆圈(quān)大一点的，这(zhè)样的(de)甜瓜会更(gèng)加香甜。

　　第二：捏一捏。

　　捏起来硬邦邦的像(xiàng)石头一样，这就表示还(hái)没有(yǒu)完全成熟，这样不管是气(qì)味(wèi)还(hái)是口(kǒu)感(gǎn)要(yào)差(chà)很多；捏起(qǐ)来软软的(de)就(jiù)表示甜(tián)瓜熟的过(guò)大了，吃起来(lái)会有发(fā)酵(jiào)的(de)酒味；捏起来不硬也不(bù)软才是(shì)好瓜。

　　第三(sān)：看外观。

　　表皮一(yī)定要挑选(xuǎn)光滑没有破损的，挤压(yā)受伤(shāng)不容(róng)易看出来，但是(shì)购(gòu)买的时候也要留(liú)意一下，即使外(wài)面(miàn)看起来没事，其(qí)实内部(bù)果肉受伤(shāng)了，可能会(huì)变味。

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